Juicy chicken cutlets

Chicken cutlets adalah makanan populer yang disukai banyak orang. Mereka adalah dada ayam tanpa tulang yang ditumbuk hingga tipis dan dilapisi dengan tepung roti. Chicken cutlets dapat digoreng, dipanggang, atau dipanggang, dan dapat disajikan dengan berbagai macam saus dan lauk.

Membuat chicken cutlets yang lezat dan empuk di rumah bukanlah tugas yang sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana, Anda dapat membuat chicken cutlets yang akan menyenangkan keluarga dan teman Anda.

Pengertian Chicken Cutlets
Chicken cutlets adalah dada ayam tanpa tulang yang ditumbuk hingga tipis. Menumbuk dada ayam membantu memecah serat daging, sehingga menjadi lebih empuk dan mudah dikunyah. Chicken cutlets bisa dilapisi dengan tepung roti atau bumbu lainnya sebelum dimasak.

Cara Membuat Chicken Cutlets

Bahan-bahan:

* 4 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
* 1/2 cangkir tepung serbaguna
* 1/2 cangkir tepung roti
* 1 sendok makan bumbu Italia
* 1 butir telur, kocok
* 1/4 cangkir minyak zaitun

Langkah-langkah:

1. Taruh dada ayam di atas talenan dan tutupi dengan bungkus plastik. Gunakan palu daging atau rolling pin untuk menumbuk dada ayam hingga ketebalan sekitar 1/2 inci.
2. Dalam mangkuk, campurkan tepung serbaguna, tepung roti, dan bumbu Italia.
3. Celupkan dada ayam yang sudah ditumbuk ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung roti.
4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
5. Goreng chicken cutlets selama 3-4 menit per sisi, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
6. Angkat chicken cutlets dari wajan dan tiriskan di atas tisu.

Tips Penting

* Untuk chicken cutlets yang lebih empuk, marinasi dada ayam dalam buttermilk selama beberapa jam sebelum menumbuknya.
* Jangan menumbuk dada ayam terlalu tipis, karena hal ini dapat menyebabkannya pecah saat digoreng.
* Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng chicken cutlets. Jika minyaknya tidak cukup panas, chicken cutlets akan menyerap terlalu banyak minyak.
* Goreng chicken cutlets hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Jangan terlalu lama menggoreng, karena hal ini dapat menyebabkan chicken cutlets menjadi kering.

Kesimpulan
Chicken cutlets yang lezat dan empuk adalah makanan yang mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dan tips penting yang dibagikan dalam artikel ini, Anda dapat membuat chicken cutlets yang akan dinikmati oleh semua orang. Sajikan chicken cutlets dengan saus favorit Anda, lauk pendamping seperti kentang tumbuk atau salad, dan nikmati makan malam yang lezat dan memuaskan.